headerphoto-12

Медовый рулет с какао и коньяком


Очень неплохой рецепт медового рулета. Готовится рулет быстро и без особых усилий. Идеальный вариант для семейных чаепитий.

Установите плеер если у Вас не появился экран.








МЕДОВЫЙ РУЛЕТ С КАКАО И КОНЬЯКОМ



СОСТАВ:

Для приготовления теста вам понадобится:
Мед (жидкий) – 150 гр
Мука – 140 гр
Какао – порошок – 30 гр
Яйца – 4 штуки
Коньяк или ром – 1.5 столовые ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Для крема:
Сметана (жирная ) – 200 гр
Сливки 35% - 200 мл
Сахар – 5 столовых ложек или по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте мед, какао, коньяк и яичные желтки. Взбейте смесь миксером до появления пены.



Белки яиц взбейте в крепкую пену.
Смешайте муку с разрыхлителем.
В медовую массу добавляйте попеременно взбитые белки и мучную смесь.



В результате у вас должно получиться довольно мягкое и текучее тесто для рулета.
Вылейте полученное тесто на застеленный пергаментом противень и разровняйте его по всей поверхности противня.



Выпекайте медовый пласт в предварительно разогретой до 180 С духовке 8 – 10 минут.
Выпеченный пласт выложите на подготовленное полотенце (пергаментом вверх).
Снимите пергамент, и с помощью полотенца сверните выпеченный пласт в рулет. Тесто сворачивается вместе с полотенцем.



Оставьте свернутый рулет немного охладиться (10 – 15 минут).
Для крема взбейте миксером сметану и сливки с сахаром до консистенции крема. Если вы уверены, что ваша сметана хорошо взбивается, то вы можете сначала смешать сметану со сливками и взбить полученную смесь с сахаром до кремообразной структуры. Если вы не совсем уверены, что сметана хорошо взобьется, то взбейте сметану и сливки с сахаром отдельно и смешайте обе взбитые массы. Для крема вы можете взять только сливки или только сметану.
Разверните свернутый пласт теста. Выложите на него крем и разровняйте, отступая по несколько сантиметров от краев, по всей поверхности рулета.
Сверните пласт теста в рулет.



Перед употреблением дайте рулету пропитаться в течении нескольких часов.
Приятного вам аппетита!

Вы хотите поговорить о рецепте подробнее, возник вопрос или что-то не получилось в процессе приготовления блюда? Давайте поговорим об этом на нашем ФОРУМЕ.


Комментарии:




Гость (2008-08-20 03:19:00)
????????? ???????????!



Гость (2008-08-20 03:19:00)
????????? ???????????!



Гость (2008-06-09 12:49:00)
??? ????? ??? ???????? ?? ?????! ? ???? ?????? ??
?????? ??????? ?????????? ?????? ?? ?????... ??
??? ????? ???????!:)




Гость (2008-10-09 03:22:00)
? ??? ????? ???????? ???????



Гость (2008-10-09 04:24:00)
? ?????, ??? ????? ???????? ? ????? ??? ???? ???
???????? ????? ??????? ????????.




Гость (2008-11-07 05:12:00)
???,? ??????? ????? ? ???????? ??? ?????? ??????
30 ??.-?????.
? ?????? ???? ????? ,????? ???? ?????
??????????,?? ??? ??????? ? ???? ????? ????????
?????? ? ?????.




Гость (2008-11-07 10:37:00)
???????? 2 ?????? ?????.



Гость (2008-11-08 16:43:00)
A kakoi y vas razmer protvinya?
Spasibo




Гость (2008-11-10 10:40:00)
?? ?????????? ????? ??? ???????.



Гость (2008-11-10 10:01:00)
? ?? ????????? ????? ?????????? ?????????



Гость (2008-11-14 07:33:00)
? ????? ??????? ???????????? ? ?????,?? ? ????
????????.
??? ? ????? ?? ??????????




Гость (2008-11-14 11:37:00)
?? ?????? ? ??????? ?????? ??? ???????? ? ????????
??????? ?? ???????? ??????. ??????????? ?
??????????? ????? ?? ????????? ?.?. ?????
??????????? ?? ?????????? ??????. ??????????.




Гость (2008-12-10 01:45:00)
??? ????? ???????? ???? ????.??????? ???
??????????.? ????????? ??????? ???????,??????? ??
????? ??? ?????????.??? ???????? ? ?????
???????.??? ??? ???????.




Гость (2008-12-29 03:05:00)
sait prosto super! nedavno priobrela
vafel'nicu-o4en' ho4etsya prigotovit' vkusnie
vafli, esli mojno recept testa, spasibo zaranee




Гость (2008-12-30 05:34:00)
??? ????? ??? ?????? ??? ????????. ? ???????????
??? ???? ???????. ?????? ?????? ???????? ??
???????. ??????? ????????? ? ??????.




Гость (2009-03-01 05:11:00)
skajite pojalyista mojno v testo polojit
sody,vmesto razrixlitelia.
xo4y prigotovit etot rylet.,na vid on o4en
privlekaet.




Гость (2009-03-02 01:51:00)
? ?????, ??? ?????? ????? ??????????? ? ? ?????.
?????? ?? ????? ???????? ?.?. ???????? ??????
???????? ????????, ??????? ???????????? ??????, ?
????? ???????????? ?????????????, ???? ????????
????, ?? ??? ???? ????????? ? ????? ? ??? ?????
?????????? ?????.




Гость (2009-03-06 12:56:00)
skajite,pojalyista,
1. pazrixlitel-baking powder-vi napisali -1
4ainaia lojka-vi imeete v vidy 1 rovnyiy po
poverxnosti 4ainyiy lojky ili kak? Ia vziala
rovnyiy 4ainyiy lojky i testo y menia ne podnialos
xorowo?
2.vzbila na krem slivki-zapax smetani-ew rylet,kak
bydto ew xleb popmazannii smetanoi.
Pomogite,pojalyista,ispravit moi owibki.tak i
xo4etsia poradovat detei takim je ryletom,kak y
vas na risynke.
spasibo.




Гость (2009-03-07 02:45:00)
1.???????????? ? ???? ???????, ? ????????,
???????????? ????????? ???????? ??????? ????? (???
? ? ???????????? ????????). ???? ? ??? ?????
????????? ?? ?????????, ??, ?????????, ???????
?????? ? ????, ? ?? ? ?????????? ????????????. ?
???????? ??????? ??????? 1 ?.????? (??? ???????),
? ?????? ???? "?? ????" ?.?. ?? ??????????.
2.? ?? ???????????? ? ?????? ???????? ? ?????? ?
??? ??????? ?? ????. ?.?. ??? ????? ???????
???????




Гость (2009-03-31 14:00:00)
????? ??????????, ?? ? ???? ?? ?? ???????? ??
?????????... ??? ? ??? ? ????? ?????? ?? ????
??????! :)




Гость (2009-05-14 10:20:00)
pravda chto esli v beze popadet voda ono
otpustitsya




Гость (2009-05-17 12:05:00)
?????? ??????, ?? ???? ?????. ????? ? ??????
??????????????? ?? ????. ? ?????, ??? ???? ????
???? ? ?????? ????, ?? ????? ?????????? ?? ??????
???????? ?? ??????? ????????????? ????, ? ????
?????, ??, ????????? ?????, ????? ??????????
???????? ? ?????????? ??????.




Гость (2009-09-22 10:00:00)
Очень вкусно, только я сделала крем (сгущёнка + шоколад + сл. масло) Правда, возни с ним побольше, чем с бисквитным...



Гость (2010-01-01 17:01:00)
Вышла на ваш сайт совершенно случайно и рада этому.
А как повезло вашему мужу и детям с мамой
-"которая готовит".




Гость (2010-01-12 10:12:00)
Довольна на 200 % этим рецептом... супер нежное
тесто и потрясный вкус... спасибо!




eirad-irad-e (24.02.2010 06:10)
Вкусно



Анастасия (11.03.2010 22:25)
Скажите пожалуйста,а можно вместо коньяка добавить ликер Бэйлис?
Ответ:
Теоретически можно, но, на мой взгляд, бейлис не очень хорош здесь будет по вкусу-аромату.





rabiya (12.03.2010 05:42)
spasibo vam, vi ochen xoroshaya hozyaika .skajite vmesto konyaka bez alkogolnaya nelzya chto-to drugoe?



Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи сайта!
Зарегистрируйтесь или пройдите авторизацию если Вы уже зарегистрированы.



E-mail:


Пароль:



Забыли пароль?
Регистрация