Гость (2008-06-09 12:49:00)
Как ловко это делается на видео! У меня только со второй попытки получилось похоже на рулет... Но обе очень вкусные!:)
|
Гость (2008-10-09 03:22:00)
А чем можно заменить коньяк?
|
Ответ:
Я думаю, что можно обойтись и вовсе без него или заменить любым крепким спиртным.
|
Гость (2008-11-07 05:12:00)
Ира, а сколько будет в столовых или чайных ложках 30 гр. какао? Я испекла этот рулет, моёму сыну очень понравился, но мне кажется я чуть много добавила какако в тесто.
|
Ответ:
Примерно 2 чайные ложки.
|
Гость (2008-11-10 10:01:00)
А вы покрывали рулет шоколадной глазурью?
|
Ответ:
На фотографии рулет без глазури.
|
Гость (2008-11-14 07:33:00)
Я когда начинаю сворачивать в рулет, он у меня ломается. Что я делаю не правильно?
|
Ответ:
На форуме в разделе работа над ошибками я отвечала Людмиле на подобный вопрос. Скопировать в комментарии ответ не получится, т.к. здесь ограничение по количеству знаков. Посмотрите.
|
Гость (2009-03-01 05:11:00)
skajite pojalyista mojno v testo polojit
sody,vmesto razrixlitelia.
xo4y prigotovit etot rylet.,na vid on o4en
privlekaet.
|
Ответ:
Я думаю, что вполне можно попробовать и с содой. Говорю не очень уверенно т.к. приведен рецепт медового бисквита, который разрыхляется яйцами, а объем удерживается разрыхлителем, если добавить соду, то она сама реагирует с медом и тем самым разрыхляет тесто.
|
Гость (2009-03-06 12:56:00)
skajite,pojalyista,
1. pazrixlitel-baking powder-vi napisali -1
4ainaia lojka-vi imeete v vidy 1 rovnyiy po
poverxnosti 4ainyiy lojky ili kak? Ia vziala
rovnyiy 4ainyiy lojky i testo y menia ne podnialos
xorowo?
2.vzbila na krem slivki-zapax smetani-ew rylet,kak
bydto ew xleb popmazannii smetanoi.
Pomogite,pojalyista,ispravit moi owibki.tak i
xo4etsia poradovat detei takim je ryletom,kak y
vas na risynke.
spasibo.
|
Ответ:
1. Разрыхлитель в этом рецепте, в основном,
поддерживает созданный взбитыми белками объем (как и в классическом бисквите). Если у Вас рулет получился не воздушный, то, вероятнее, причина именно в этом, а не в количестве разрыхлителя. В исходном рецепте указана 1 ч.ложка (без горочки), я всегда беру "на глаз" т.е. не выравниваю.
2. Я не сталкивалась с такими сливками и ничего о них сказать не могу. М.б. Вам взять обычные сливки?
|
Гость (2009-03-31 14:00:00)
Рулет вкуснейший, но у меня он ни капельки не получился... Иду к вам в форум писать на него жалобу! :)
|
Гость (2009-09-22 10:00:00)
Очень вкусно, только я сделала крем (сгущёнка + шоколад + сл. масло) Правда, возни с ним побольше, чем с бисквитным...
|
Гость (2010-01-01 17:01:00)
Вышла на ваш сайт совершенно случайно и рада этому.
А как повезло вашему мужу и детям с мамой
-"которая готовит".
|
Гость (2010-01-12 10:12:00)
Довольна на 200 % этим рецептом... супер нежное
тесто и потрясный вкус... спасибо!
|
eirad-irad-e (24.02.2010 06:10)
Вкусно
|
Анастасия (11.03.2010 22:25)
Скажите пожалуйста,а можно вместо коньяка добавить ликер Бэйлис?
|
Ответ:
Теоретически можно, но, на мой взгляд, бейлис не очень хорош здесь будет по вкусу-аромату.
|
rabiya (12.03.2010 05:42)
spasibo vam, vi ochen xoroshaya hozyaika .skajite vmesto konyaka bez alkogolnaya nelzya chto-to drugoe?
|
Валентина В. (21.11.2010 07:43)
Ирина напишите пожалуйста сколько муки примерно в столовой ложке, а то я никак не могу купить весы электронные кухонные и постоянно с мукой у меня происходит путаница, в роликах у вас 150 г и вы сыпите почти бокал, а я думала, что в бокале 250 г, поэтому лучше мне кажется измерять ложками столовыми, так будет точнее, пока нет весов.
|
Ответ:
Валентина, специально пошла и взвесила. В столовой ложке около 15 г, в стакане объемом 250 мл около 150 г. А вообще весы очень нужная вещь, а особенно если Вы любите готовить и готовите разнообразно.
|
Валентина В. (29.11.2010 23:56)
Спасибо Ирина Вам большое.
|
Танюшик (22.04.2011 10:59)
Скажите, пожалуйста, а если мед твердый, я его могу перетопить, а потом использовать в тесто?
|
Ответ:
Конечно!
|
t@n9a (02.12.2011 01:55)
Скажите, а можно без меда? И еще нужно ли посыпать полотенце сахаром чтобы не прилип бисквит? Спасибо.
|
Ответ:
Если без меда, то, наверное, лучше взять другой рецепт т.к. здесь мед один из основных ингредиентов. Посыпать полотенце сахаром можно, но не всегда это необходимо.
|
18katua (12.01.2012 00:42)
Рулет вкуснейший!Съедается очень быстро!Спасибо!
|
