headerphoto-12

Дрожжевой пирог "Розы"


Этот дрожжевой пирог не только вкусен, но и очень красив. Приготовить его совершенно несложно. Попробуйте!

Установите плеер если у Вас не появился экран.








ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ "РОЗЫ"



СОСТАВ:

Для теста вам понадобится:
Молоко - 250 мл
Сухие дрожжи - 11 гр
Сахар - 3 - 4 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Яйцо - 1 штука
Мука
Растительное масло - 5 столовых ложек
Кардамон - 1 чайная ложка

Для начинки вам понадобится:
Сливочное масло - около 50 гр
Джем - около 200 гр
Сухофрукты - 2 - 3 полные горсти
Сахар - 2 - 3 чайные ложки
Коньяк

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте к дрожжам небольшое количество теплой воды и оставьте на 5 - 10 минут для того, чтобы дрожжи "ожили". Годные к выпечке дрожжи должны подняться "шапочкой".
Добавьте в миску теплое молоко, разведенные дрожжи, соль, сахар, яйцо (желательно, чтобы яйцо было не из холодильника, а комнатной темпераруры), растительное масло. Жидкую смесь размешайте и постепенно, каждый раз хорошо размешивая, добавляйте муку. Когда ваше тесто станет уже достаточно густым, сделайте горку муки на рабочей поверхности и выложите на нее тесто. Замешивайте тесто в большом количестве муки до тех пор, пока оно не перестанет очень сильно липнуть к рукам. Постепенно тесто будет становиться все более густым. Когда тесто будет уже почти готово, хорошенько вымешайте его на слегка припыленной мукой рабочей поверхности. Вымешивать тесто нужно достаточно долго (10 - 15 минут). За время вымешивания клейковина муки успеет набухнуть, и вы сможете получить эластичное, не прилипающее к рукам и рабочей поверхности, но в то же время мягкое тесто.



Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут, чтобы тесто немного подошло.
Для начинки порежьте сухофрукты, залейте их коньяком или просто теплой водой и оставьте для набухания.



Тесто раскатайте в пласт. Смажьте поверхность пласта теста размягченным сливочным маслом, джемом, посыпьте сахаром. Распределите нарезанные и отжатые сухофрукты по всей поверхности теста.
Сверните тесто в рулет.



Нарежьте рулет на равные кусочки. Толщина каждого кусочка должна быть около 5 - 6 см.
Выложите куски рулета в форму для торта. Выкладывайте куски на некотором расстоянии друг от друга, не плотно!



Накройте форму полотенцем и оставьте в теплом месте еа 20 минут для расстойки.
Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 - 200 С духовке в течение 30 - 40 минут.



Посыпьте горячий пирог сахарной пудрой. Когда пирог немного остынет, достаньте его из формы.
Приятного вам чаепития!

Вы хотите поговорить о рецепте подробнее, возник вопрос или что-то не получилось в процессе приготовления блюда? Давайте поговорим об этом на нашем ФОРУМЕ.


Комментарии:




Гость (2008-09-19 04:22:00)
???????????? ????? ???????? ??????? ?? ????????
????.????????????? ??? ???? ???????? ???
?????????? ??????????? ? ???? ? ??? ?????? ??? ?
??????????? ????? ???? ??? ??????????? ????? ???
?????? ?? ?????????? ????? ????? ?? ?????????
????????? ?????? ??? ??????? .? ????? ?????????
????? ??? ???????.?????? ????? ?????? ????
????????? ? ????????? ????????.??????? ???????




Гость (2008-09-10 12:07:00)
?????????, ???? ???-?? ?????????, ?? ????????????
????? ???????: ????????? ????? ??????? ? ??????
???????? ???? ???????.




Гость (2008-09-10 06:44:00)
??????? ?????? ??? ?? ?????? ???????, ?????? ???
???? ?????? ??????, ???????? ??? ????. ? ??????
??? ? ???, ? ???? ???????? ?????? ???? ????.?????
????? ???-?? ????????? ? ???????? ??????? ?? ?????
?????????? ????))




Гость (2008-08-21 05:43:00)
????, ??????????? "???????? ??????" ???????????
? ????????? ????? ???????? ?? ?????!




Гость (2008-09-19 04:22:00)
???????????? ????? ???????? ??????? ?? ????????
????.????????????? ??? ???? ???????? ???
?????????? ??????????? ? ???? ? ??? ?????? ??? ?
??????????? ????? ???? ??? ??????????? ????? ???
?????? ?? ?????????? ????? ????? ?? ?????????
????????? ?????? ??? ??????? .? ????? ?????????
????? ??? ???????.?????? ????? ?????? ????
????????? ? ????????? ????????.??????? ???????




Гость (2008-09-10 12:07:00)
?????????, ???? ???-?? ?????????, ?? ????????????
????? ???????: ????????? ????? ??????? ? ??????
???????? ???? ???????.




Гость (2008-09-10 06:44:00)
??????? ?????? ??? ?? ?????? ???????, ?????? ???
???? ?????? ??????, ???????? ??? ????. ? ??????
??? ? ???, ? ???? ???????? ?????? ???? ????.?????
????? ???-?? ????????? ? ???????? ??????? ?? ?????
?????????? ????))




Гость (2008-08-21 05:43:00)
????, ??????????? "???????? ??????" ???????????
? ????????? ????? ???????? ?? ?????!




Гость (2009-06-24 13:01:00)
????? ?????? ? ????? ?????????!!!???????!!



Гость (2008-05-13 21:54:00)
??????? ?? ???? ?????,???? ????? ????? ??????????.



Гость (2008-09-19 12:15:00)
?????????, ????? ??? ??????? ??????? ??????????
????????? ??????????? ?????, ??????????????? ?????
???????? ?? ????? ???????: ??????? ???????? ?????,
???????????? ?????, ??????? ??????? ????, ???????
? ??????? ? ??????? ?????, ??????? ???????.
???????????? ????????? ?????? ??????? ??????
????????? ??? ????? ???????, ????? ??? ????? ?????
???????.




Гость (2008-10-27 08:24:00)
??????? .????? ??????.



Гость (2008-12-12 06:27:00)
zdrastvuete , spasibo vam ogromnoe za stol
chudesnie sayt. u menya vapros a mojno li pri
prigotovlenie etogo piroga ne klast kardamon
ya prosto ne mogu naeti v londone nigde, i voobshe
daje ne znayu kak ono perevoditsa na angliyskie
spasibo eshe raz




Гость (2008-12-12 08:01:00)
??????? ?? ????? ? ??? ?????????. ??? ?????? ? ???
?? ???????? ????????????.




Гость (2009-01-13 06:17:00)
????, ? ????, ??? ? ??? ????????? ???????, ? ???
?????? ?? ?? ???, ?? ???????? ?? ? ??? ?????????
???? ????? ????? ???????????,???????? ??? ???
?????? ?????? ? ?????.??????? ???????!




Гость (2009-01-14 00:38:00)
?????? ? ????? ?????????? ??????? ? ???????? ??
?????.




Гость (2009-02-06 06:35:00)
?????? ???????, ??? ????? ?????????? ????? ???
???????? ????? ? ???????. ??? ??? ?????????!
?????? ????? ????? ????????? ??????? ? ?
?????????? (???? ? ??????) ???????? ????????? ????
???????? (?????????????) ?????? ? ??????????
????????????? ????? 25 ?? 19 ??? ??? ????? ???????
??? ???? ?????????. ???? ??????????? ????? ???????
?? ????? ?? ????? ?? ??????




Гость (2009-02-16 03:47:00)
????? ???? ???????? ???? ? ? ??? ?????????
????????? ???????? ? ?????? ????? ?????!. ? ???
???????????? ????? ????? ??? ???? ????????,??????
??? ??? ????? ??? ?????? ????????!




Гость (2009-02-27 01:30:00)
?? ???????? ??????? ???? ?????. ????? ???? ?
????????. ????? ??????? ? ????????.??????? ??? ??
?????? .




Гость (2009-03-07 13:01:00)
oj kakoj interesnij video sajt zavtraje poprobuu
spasibo bolshoe irka,pobolhe pokazivaj pojalusta
takie video rezepti daj bog tebe i tvoej
semje,zdorove.




Гость (2009-03-10 01:01:00)
???????? ???? ???????? ???? ? ??????? ????. ?????
??????????, ??? ??? ????????? ?????. ??????? ???
?????? ? ?????. ??????? ????? ? ??????? ??????, ?
??? ????????? ??? ? ???, ?????? ??? ????????
?????? ????????? - ???????? ?????, ????? ???????,
???????? ? ?????????, ??? ???????????. ???????!!!




Гость (2009-03-22 07:15:00)
??????? ,??????? ???????!!!!!!!!!!!!
? ????????????? ?? ????,????? ?????? ????????
????,?????? ?????? ???? ????????????? ? ????? ???
????????? ????????,???-??? ??? ???????????
???????????,??? ?????????? ???????!
??????,?? ??????,?? ???? ?? ????????????? ?????
?????? ???? ???????! ? ???? ??? ???? ???
?????????????.??????? ??? ?? ?? ?? ???????????????
?? ???? ?? ??? ????? ????????,????? -?????!




Гость (2009-03-25 05:41:00)
????????????!??-?????? ??? ? ??? ?????? ?????????
?? ??? ???? - ??? ???? ????? ??????????? ?? ????
"?????????":) ?????? ??? ???????,??????? ???. ?
???? ???????? ??? ??????? - ??????: ????? ??
?????? ????????? ???????????? ???????? ? ??????: ?
????? ?? ?????? ????? ???????????? ??????? ????
??, ?? ????? ? ???? ????? ?? ????? ? ?????????
???????, ? ??? ?????????? ?? ??????? ??? ??? ?????
???? ????? ??????? ?????? ????? ?????? ? ???????,
??? ?????




Гость (2009-03-25 10:55:00)
iroshka ja,pishu s Belgii, i hoshu skazat tebe
ogromnoe,spasibo za etot sajt,ja kajdij raz
probuu,raznoe i vse oshen,vkusno polushaetsa,osobo
hoshu,oshen krasivo polushilis rozoshki,vot etot
pirog,ira,izveni za glupij vopros mne oshen
interesno otkuda viznaete stolko,vsego,vi shto,to
zakonshili,da,ili sami iz raznih rezeptov
naushilis,ja naprimer,i2 rezeptov nezapomnila-b,a
vi,kak kulinarnaja kniga pramo;spasibo za
otvet,zdorove tebe i tvoej semje,inshallah.




Гость (2009-03-25 11:00:00)
kakoj shastlivshik,vash muj,a, svekruha,vas
navernoe obojaet,eshe bi;takuu,nevestku eshe
poiskat.




Гость (2009-04-01 04:34:00)
???? ????????????! ? ??? ?? ?????? ???????,
???????? ?? ?? ?????? ? ??????? ????? ?? ????????,
????? ?? ??? ??????? ???? ??????.?? ????? ?? ???
??????????




Гость (2009-04-12 02:05:00)
???????? ???????! ?? ????????? ???????,??????!
?????? ???? ???????! ??? ???? ! ?????? ??? ??
???????? ? ???? ????????? ?????????????,????? ????
??? ??????? - ??? ?? ?????! ??????? ???? ????,????
??? ???????????- ???? ??????? ??????????.




Гость (2009-05-29 03:02:00)
скажите пож.почему добавляют кардамон? для того чтобы сбить запах дрожжей? я испекла этот пирог без кардамона и мне единственное не понравился сильный запах дрожжей...



Гость (2009-05-30 23:42:00)
???????? ????? ????? ????????? ? ?????. ??
???????, ?? ??? ??????, ???????? ?????? ???????.
??????? ??????? ???????? ?? ??????????? ? ???? ???
??????????, ??? ????? ????? ?????? ????????, ?? ?
????????? ??? ???????? ?? ??????, ???????? ?????
????????????.




Гость (2009-11-19 09:55:00)
Я впервые готовила дрожжевое тесто, рецепт очень простой и мне понравилось как оно готовится. Я второй раз пеку пирог, воспользовавшись рецептом с вашего сайта. (первый раз готовила вишневую улитку, только у меня была малиновая))) И как и в первый раз я его немного изменила, т.к. сухофруктов не было, а джем был не очень вкусный. Я заменила его медом, а вместо кураги положила тертое яблоко. Сейчас в духовке сидит, надеюсь вкусно получится))))



Гость (2009-11-20 02:43:00)
pirog ya ispekla on i prawda takoy krasiwyy
poluchaetsya ,a wot saxara mne ne xwatilo w
sleduyuschiy raz chutok uwelichu spasibo za
chudesnye recepty




Гость (2010-01-20 01:31:00)
Спасибо Вам большое за чудесные,а главное вкусные
рецепты!Муж в восторге,а я научилась обращаться с
дрожжевым тестом!!!




Гость (2010-01-23 11:00:00)
сегодня испекла этот пирог,вкуснятина,слов
нет,мужу очень понравился,правда в добавок ко
всему я добавила ещё и толчённые орехи.Спасибо




Гость (2010-01-25 05:54:00)
Спасибо большое за ваш рецепт вкуснейшего пирога!
Он у меня с первого раза получился! Супер - пирог,
и всем нравится! Готовлю уже год...




Гость (2010-02-14 01:12:00)
Дорогая Ирина. Огромное спасибо за этот
рецепт!Одновременно красиво и вкусно!!Получилось с
первого раза сделать этот чудо - пирог таким,
каким его и видела в вашем видео
рецепте!необычайно сытный, праздничный просто
изумительный! Рекомендую всем его
пробовать.Здоровья Вам и вашей семье!!!




Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи сайта!
Зарегистрируйтесь или пройдите авторизацию если Вы уже зарегистрированы.



E-mail:


Пароль:



Забыли пароль?
Регистрация