21-06-2010 21:41
Рыбник с грибами и сыром |
Рыбники - это традиционные русские рыбные пироги, характерные, в первую очередь, для народов севера России. Существует множество вариаций рыбников: открытые и закрытые, дрожжевые и пресные, с фаршем и целой рыбой. Да-да, очень часто внутрь рыбников клали именно целую рыбу – с головой, костями, а зачастую и потрохами. При подаче у рыбника срезалась верхняя корочка, и выглядело это как рыба, запеченная в тесте. Именно такой рыбник я и предлагаю вам приготовить. Для удобства едоков я удалила из рыбы кости. Помимо этого я нафаршировала рыбу грибами, морковью и сыром, что тоже не является характерным для традиционного рыбника, но, на мой взгляд, делает его вкус более ярким, насыщенным и многогранным. Попробуйте! |
| |
07-05-2010 12:14
Слойки с форелью и грибами |
Форель, запеченная в слоеном тесте, это бесспорно вкусно, но иногда остается не очень пригодная для запекания часть рыбы – например, хвостик. В этом случае можно приготовить рыбный фарш, добавить до полноты вкуса грибы и опять-таки запечь в слоеном тесте. Прекрасно идет и как горячее блюдо, и как пирожки с рыбой. Быстро, просто и вкусно! Попробуйте! |
| |
04-05-2010 4:17
Куличи без замеса теста |
Я всегда была противницей быстрых рецептов куличей т.к. когда уж постараться, если не в ожидании такого светлого Праздника, но, как говорится, никогда не говори никогда. Вот в эту Пасху и случилось: навалилось всего, да и заболела прямо накануне… но покупать все же не хотелось. Пришлось порыться в своих записях. Нашла быстрый рецепт, не требующий замеса, приготовила и осталась им вполне довольна. Конечно, такие куличи не следует сравнивать с куличами, приготовленными по классической технологии – сравнение будет не в их пользу, они получаются крупнопористыми, более рыхлыми и больше похожи на дрожжевую выпечку, чем на традиционные плотные куличи, а в остальном все вполне на уровне. Попробуйте! |
| |
01-04-2010 4:39
Картоплянники с грибами |
Картоплянники – это небольшие пирожки из картофельного теста с начинкой. Они могут выступать и как отдельное блюдо, и как добавка к борщу. Это просто, сытно и вкусно. Попробуйте! |
| |
09-03-2010 2:34
Пирог золотая рыбка |
Пироги с рыбой – это очень по-русски, очень по-домашнему и очень вкусно, а если в качестве основы использовать готовое слоеное тесто, то к перечисленным очень можно смело добавить еще и очень быстро, легко и, на мой взгляд, красиво. Попробуйте! |
| |
27-11-2009 11:30
Чесночные пампушки |
Пампушки – прекрасное дополнение к украинскому борщу, но и с другими видами первых блюд они будут очень к месту. Приготовить пампушки совершенно несложно. Попробуйте! |
| |
19-08-2009 7:44
Круассаны |
Я не ошибусь если скажу, что круассаны любят и знают все. Этот нежнейший невесомый французский рогалик известен во всем мире, но в домашних условиях круассаны готовят редко т.к. необходимое слоеное дрожжевое тесто требует и времени, и сил, и немалой сноровки, если не сказать мастерства. Я хочу предложить приготовить круассаны по, на мой взгляд, более простой технологии, основанной на традициях приготовления слоеного теста в странах Средней Азии. Такой способ приготовления французских рогаликов тоже требует и времени, и сил, но, в отличие от классики, не требует отработанных навыков работы со слоеным тестом, которые приходят только с опытом. Здесь все достаточно просто. Попробуйте! |
| |
03-12-2008 12:19
Плэчинты |
Плэчинты — это, пожалуй, самые известные молдавские пироги. Готовятся они из пресного вытяжного теста. Очень часто в качестве начинки берется отварной картофель, творог или брынза, но возможны и сладкие варианты начинки. Попробуйте! |
| |
10-10-2008 12:13
Быстрый капустный пирог |
Хороший рецепт вкусного капустного пирога! А если еще учесть и то, что готовится такой пирог очень быстро и очень легко, то такому рецепту просто нет цены! Если вам случайно такой рецепт не знаком, то я очень рекомендую вам познакомиться с ним поближе и приготовить! |
| |
20-09-2008 5:06
Яблочный пирог с медом и блинчиками |
Если вы любите яблочные пироги с большим количеством начинки, то этот пирог явно придется вам по вкусу. Блинчики в этом рецепте играют, в первую очередь, роль барьера между тестом и толстым слоем яблочной начинки, что и позволяет получить пирог с пропеченной тестяной основой и большим количеством начинки. Очень интересный и во вкусовом, и в технологическом плане рецепт. Рекомендую! |
| |
30-07-2008 7:54
Пирог с красной смородиной |
Неплохой рецепт простенького незатейливого пирожка. Пирог очень быстро и легко готовится. Для его приготовления используется красная смородина, которая в изобилии растет на наших дачных участках. Но, не смотря на всю простоту рецепта, пирог получается очень вкусным, с приятным сочетанием кисленькой основы и сладких запеченных белков. Он вполне может украсить и семейное чаепитие, и праздничный стол. |
| |
30-07-2008 4:28
Ленивые ватрушки |
Это один из любимых мною ленивых рецептов. Готовятся такие ватрушки очень быстро и практически без усилий. Это очень удачный рецепт приготовить что-то вкусное к чаю, когда нет сил и времени заниматься готовкой «по всем правилам». Ленивые ватрушки – прекрасная альтернатива сырникам и запеканке. Попробуйте приготовить! |
| |
06-05-2008 9:41
Пирог с брусникой |
Очень неплохой рецепт пирога. Он очень красиво выглядит и имеет приятный кисло - сладкий вкус. |
| |
28-04-2008 21:41
Дрожжевой пирог "Розы" |
Этот дрожжевой пирог не только вкусен, но и очень красив. Приготовить его совершенно несложно. Попробуйте! |
| |
13-04-2008 8:56
Быстрый пирог с сыром |
Этот пирог готовится действительно очень быстро, то тем не менее он очень вкусен. Попробуйте! |
| |
31-03-2008 9:31
Несладкий пирог "Из того, что было" |
Очень удобный рецепт несладкого пирога. Он очень просто и быстро готовится. Этот пирог хорош с любой начинкой. Я обычно пеку его с тем, что залежалось несъеденным в холодильнике. Отсюда и название. Попробуйте! |
| |
21-03-2008 22:53
Классический лимонный тарт |
Такого вида пироги не совсем привычны для нас, но они очень вкусны! |
| |
18-03-2008 1:16
Фруктовый пирог |
У этого пирога очень тонкая песочная основа и очень вкусная желеобразная фруктовая начинка. Готовится он очень быстро и просто. Прекрасный рецепт! Очень рекомендую! |
| |
04-03-2008 12:30
Творожный пирог |
Если вы любите пироги с песочной основой, то вам этот рецепт придется по вкусу. У этого творожного пирога нежная воздушная начинка, тонкая песочная основа и хрустящая рассыпчатая корочка сверху. Попробуйте! |
| |
26-02-2008 9:45
Быстрый сырный пирог из лаваша |
Если вы любите сырные пироги, хачапури, то этот рецепт вам несомненно понравится. Готовится он очень быстро и легко. Попробуйте! |
| |
12-02-2008 22:14
Жареные пирожки с яблоками |
Очень неплохой и очень простой рецепт жареных пирожков. Пирожки получаются маленькими, с тонким слоем теста. Все очень "по - домашнему". Попробуйте! |
| |
06-02-2008 9:19
Пирожки из дрожжевого теста с яблоками |
Такие пирожки - любимое блюдо к чаю в нашей семье. Когда они выпекаются в квартире стоит такой божественный аромат, что просто ах! Попробуйте приготовить! |
| |
06-02-2008 8:19
Завитушки с заварным кремом и изюмом |
Что может быть лучше выпечки из дрожжевого теста! Ради разнообразия попробуйте приготовить такие розочки - завитушки. Они аппетитно выглядят и очень вкусны! |
| |
28-01-2008 23:05
Пирожки с картошкой |
Рецепт вкусного, сытного и очень недорогого блюда. Оно наверняка придется по вкусу всем членам вашей семьи. |
| |
