headerphoto-12

detkam-konfetkam


pechemdoma

Блюда из свинины

12-12-2012 11:01
Рулет из свиной вырезки с грибами

Очень вкусное, красивое и простое в приготовлении блюдо. Попробуйте!
 
01-11-2012 11:33
Рулет из свиной вырезки с грушей и сыром

Свиная вырезка, сладко-нежная груша, сыр и немного копченого бекона для пикантности… Неужели вы сомневаетесь что это вкусно?!! А уж как красиво! Да и готовится быстро и просто! Попробуйте!
 
08-06-2012 12:46
Свиная рулька с кислой капустой и яблоками

Я очень долго «шла» к этому рецепту, пробовала разные, но все было не то… рулька всегда получалась красивой, но либо жестковатой, либо суховатой, либо еще с каким – то «но», в общем, не такой как хотелось бы… А потом я узнала о методике предварительного засаливания мяса и все встало на свои места. Теперь у меня рулька не только красивая, но и очень вкусная причем без всяких там «но» - мягкая, но не разваливающаяся, сочная, равномерно просоленная, ароматная, с небольшой горчинкой, которую придает пиво… в общем, правильная рулька))) А с кислой капусточкой да под холодненькое пиво))) Сказка! Попробуйте!
 
18-02-2012 5:27
Рулетики из свинины с клюквенной начинкой и черносливом

Рулетиками из свинины удивить трудно, поскольку все их любят, готовят и у каждого свой рецепт и для праздника, и для семейного обеда. Но я все же попытаюсь! Как насчет клюквенной начинки? Не пробовали? Очень рекомендую! А для вкусового и цветового контраста часть рулетиков приготовлю с черносливом и подам их вместе. Очень вкусно! Попробуйте!
 
30-01-2012 9:31
Домашняя колбаса (по маминому рецепту)

По этому рецепту готовила домашнюю колбасу моя бабушка, так ее готовит мама, а теперь частенько готовлю и я. Вполне допускаю, что изначально рецепт был сложнее, но со временем отшлифовался, ушло все не очень важное и не очень нужное, он стал проще и удобнее. А колбаска по нему получается наивкуснейшая! Попробуйте!
 
19-01-2012 10:36
Свиная шея, запеченная с куриной грудкой, под клюквенным соусом

Свиная шея жирновата, куриная грудка суховата, а если их приготовить вместе, то получится четко в самый раз – в меру сочно и в меру жирно, а поскольку мясо свинины и курицы отличаются по цвету, это еще и очень красиво. Клюквенный соус прекрасно сочетается и с мясом птицы, и со свининой, оттеняя и дополняя их естественную сладость. Он придаст блюду и вкусовую изюминку, и добавит яркости и красок, что сделает блюдо еще наряднее и праздничнее. Попробуйте!
 
20-12-2011 4:47
Свиная вырезка с персиками

Свиная вырезка и персики - это кулинарная классика, проверенная годами. Вкусно, красиво и быстро. Попробуйте!
 
09-12-2011 4:36
Свиная вырезка с инжиром, медом и бальзамическим уксусом

Свиная вырезка, приготовленная по этому рецепту, получается не только вкусной, но еще и по-особенному красивой. Есть в этом блюде что-то от арабских сказок – густой бархатно-темный соус, дольки инжира, насыщенный цвет мясных медальонов… чем не арабская ночь? Если бы не свинина, то именно так это блюдо бы и назвала… Попробуйте!
 
21-11-2011 22:17
Свиная шейка, запеченная с грушей

Свинина очень хорошо сочетается с фруктами: ее готовят и с яблоками, и с ананасами, и с курагой, и с черносливом… всего и не перечислишь… А с грушами пробовали? Нет? Очень советую! На мой взгляд, это самое удачное (из фруктовых) сочетание! Груша и не кислая, и не приторно-сладкая, в меру плотная, в меру сочная, хорошо держит форму, но не жесткая, прекрасно подчеркивает вкус свинины, но не конкурирует с ним, а уж тем более не перетягивает одеяло вкуса на себя. Одним словом, мне нравится. Очень надеюсь, что понравится и вам! Попробуйте!
 
26-09-2011 13:38
Свинина под грибным соусом

К моему великому сожалению, на фотографии это блюдо получилось, мягко говоря, не очень((( и наверняка, не сподвигнет вас на срочно приготовить((( А жааааааааль! Блюдо то вкусное! Честно, вкусное! Вот зареклась писать разные восторженные фразы с кучей восклицательных знаков, поскольку и мы разные, и вкусы у всех разные, но здесь понаписала и понаставила, поскольку ну люблю я его и все тут! И вам советую попробовать. Для праздничного стола, может, и не дотягивает, но для обеда – ужина просто замечательно! Приготовьте, очень надеюсь, что понравится и вам!
 
23-01-2011 4:46
Свиная вырезка под соусом "Diablo"

Название, вероятнее всего, из-за того, что «дьявольски остро». Да, в состав соуса входят и горчица, и хрен, и красный жгучий перец, и черный перец, и чеснок, но в результате получается не просто прямолинейная огнедышащая острота, все гораздо сложнее и деликатнее. Отчасти из-за входящих в состав сливок, отчасти из-за того, что ингредиенты вносят не только остроту, но и вкус, и аромат, и сладость. Да и остроту вы вполне можете регулировать по собственному усмотрению. Каждый ингредиент соуса прекрасно сочетается со свининой, но вместе они создают нечто совершенно фантастическое. Мне очень понравилось, надеюсь, что понравится и вам. Попробуйте! P.S. Рецепт выпросила у шеф-повара одного ресторана
 
25-11-2010 12:57
Жаркое "Русь" в горшочке

Этим рецептом со мной поделилась одна моя знакомая, которая заполучила его от своей подруги, проработавшей долгие годы поваром в советском ресторане. Отсюда и столь громкое название, отсюда и технология полного обжаривания, позволяющая приготовить блюдо в сжатые сроки. Жаркое было абсолютным хитом в ресторане, очень надеюсь, что оно станет хитом и на вашей кухне. Попробуйте! Вкусно!
 
19-02-2010 7:21
Шницель "кронах"

Это блюдо я взяла из немецкой кухни и, говоря простыми словами, это шницель из свиной шейки с гарниром из жареных яблок и приправой на основе тертых яблок и хрена. Блюдо простое, сытное и, на мой взгляд, вкусное. Мне понравилось. Буду рада, если понравится и вам. Попробуйте!
 
06-07-2009 4:49
Тушеные свиные ребрышки

Свиные ребрышки – это всегда вкусно. Существует множество способов их приготовления. На этот раз я хочу предложить вам их просто потушить. На мой взгляд, это очень по-домашнему и очень вкусно. Попробуйте!
 
22-06-2009 0:33
Фаршированная свиная корейка на гриле

Приготовить это блюдо вы можете и на сковороде, и на открытом огне. Оно вполне подойдет для пикника на природе. Попробуйте!
 
18-06-2009 1:46
Люля-кебаб из свинины (на мангале)

Люля́-кеба́б— восточное блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Классический люля-кебаб изготавливается из баранины, перемолотой с луком. Я предлагаю вам приготовить люля-кебаб из свинины. На мой взгляд, это прекрасное блюдо для пикника. Хорошая альтернатива шашлыкам.
 
02-10-2008 0:40
Блинчатый рулет с капустой и свининой

Сдобные блинчики, свинина и капуста. Это так традиционно и так вкусно! Приготовление такого рулета не займет у вас много времени и сил, а результат, почти уверена, не разочарует!
 
01-09-2008 3:07
Рулеты из свинины в блинчиках с яйцом и беконом

В этом рецепте свиной фарш намазывается на блинчики, сверху выкладываются четвертинки сваренных вкрутую яиц и все сворачивается рулетом. Полученные рулетики оборачиваются тонко нарезанным беконом и запекаются в духовке. На мой взгляд, это очень удачное блюдо. Оно просто и быстро готовится и ОЧЕНЬ – ОЧЕНЬ вкусное! Такие рулетики украсят и семейный обед, и праздничный стол. Очень рекомендую приготовить!
 
01-09-2008 2:35
Свинина с яблоками и красным вином

Свинина прекрасно сочетается с фруктами, а свинина и яблоки – это почти классика кулинарии. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени и сил, а результат, я почти уверена, не разочарует. Это блюдо прекрасно выглядит и очень вкусное. Рекомендую!
 
30-07-2008 4:04
Свинина с грибами в слоеном тесте

Свиная шейка, начиненная грибами, запеченная в слоеном тесте – это всегда беспроигрышный вариант. Это блюдо готовится быстро и просто. Оно прекрасно подойдет и для семейного обеда и для праздничного стола.
 
29-04-2008 8:10
Рулет из свиной шейки с овощами

Свинина и овощи - прекрасное сочетание. Попробуйте приготовить такой рулет. Он действительно вкусный и очень красиво смотрится в нарезке.
 
05-03-2008 7:54
Рулетики из свиной корейки с беконом и картофелем под сырной корочкой

Это блюдо наверняка вам придется по вкусу. Свинина, картофель, сыр, бекон. Все это так вкусно! Блюдо очень аппетитно выглядит и прекрасно подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола.
 
05-03-2008 4:27
Узелочки из свиной корейки с грудинкой, сыром и грибами

Это блюдо - любимое всеми сочетание свинины, грудинки, грибов и сыра, но в оригинальном исполнении. Выглядит очень нарядно, празднично и очень аппетитно. А как вкусно! Попробуйте!
 
04-03-2008 20:55
Свинина с фруктами и сливочным соусом

Очень неплохой рецепт, который подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола. Свинина прекрасно сочетается с фруктами, а сливочный соус придает блюду необходимую мягкость и бархатистость. Попробуйте!
 
24-02-2008 2:09
Отбивные из свиной корейки, замаринованные в яблочном соке, с брусничным соусом и яблоками в кляре.

Очень неплохой рецепт приготовления толстых свиных отбивных из корейки. Мясо получается достаточно мягким, не сухим, с приятной яблочной нотой во вкусе. Вкус свинины удачно обогащается вкусом кисловатого брусничного соуса и обжаренных в кляре яблок. Попробуйте!
 
24-02-2008 0:23
Свиная корейка с медом и лимонным соком

То, что свинина хорошо сочетается с медом, знают многие. Но если сюда добавить еще и смесь апельсинового и лимонного сока, то получится вкусно, интересно и необычно. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что позволяет хорошо приготовить толстые куски свиной корейки, которые в других рецептах зачастую получаются слишком сухими. Попробуйте!
 
18-02-2008 22:07
Свинина, тушеная в пиве

Мясо получается очень мягким, с приятным солодовым запахом и вкусом. Приготовленную таким способом свинину с удовольствием едят даже те, кто не любит пива.
 
13-02-2008 8:59
Кармашки из свиной корейки с начинкой

Очень нарядное и вкусное блюдо. Свинина, копченая грудинка, сыр и грибы. Это сочетание понравится многим. Попробуйте!
 
12-02-2008 23:09
Рулет из корейки с грибной начинкой.

Свинина, грибы, яйца, бекон. Все прекрасно сочетается и очень - очень вкусно! А как красиво и в целом куске и в нарезке! Сказка! Попробуйте приготовить.
 
12-02-2008 20:51
Жаркое в горшочках "по - домашнему"

Жаркое в горшочках - это всегда вкусно! Попробуйте приготовить его так, как его готовлю я. По этому рецепту оно получается очень приятной консистенции. Не густым и не жидким. Хорошо протушенным, но не кашеобразным.
 
09-02-2008 22:19
Рулетики из свинины с копченой грудинкой, киви и орешками

Свинина прекрасно сочетается с фруктами в том числе и с киви. Попробуйте! Очень надеюсь, что вам понравится!
 
28-01-2008 23:22
Котлетки


Попробуйте приготовить это любимое всеми блюдо по этому рецепту. Вы будете удивлены их мягкостью и сочностью!
 
28-01-2008 12:28
Запеченные в духовке свиные ребрышки


Свиные ребрышки – это беспроигрышное блюдо. Оно удается и у опытных, и у начинающих хозяек. Оно удается всегда. Попробуйте приготовить! Уверена, что не разочаруетесь.
 
Loading


Последние добавления



Партнеры сайта